[ Nach oben ] [ Weiter ]
Cserta-Rolle
560 Gramm Mehl mit 250 Gramm Margarine, 200 Gramm Zucker, 2 Eidotter, 1 Packung
Vanille Zucker, ½ Packung Backpulver, ein wenig Zitronenschale, so lange zusammen kneten,
bis es leicht ausziehbar wird. Wenn es nötig ist, kann man noch 1 Eßlöffel Sauerrahm
dazu geben.
Die Masse auf zwei Teile aufteilen, zu einer Hälfte 1 Eßlöffel Kakaopulver
dazugeben.
Die beiden Teile ausziehen, dann den braunen Teig auf den weißen legen, und schön
eng aufrollen.
Gut Fingerdick aufschneiden und dann liegend backen.
Guten Appetit !