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Honig Kugeln
65 dag Mehl, 25 dag Zucker, 2 Eier, 4 Eidotter, 2 Teelöffel Speise-Natron, Zimt,
Gewürznelken, mit 30 dag heißen Honig mixen, und langsam abkühlen lassen.
Dann kleine Kugeln machen und backen. Mit Guß überstreichen.
Der Guß:
4 Eiweiß mit 20 dag Zucker über Dampf kochen, bis er dick wird.
Guten Appetit !